28 wrzesień 2022

#przepis #kurczak tinga

Gotowane w szybkowarze, pikantne pomidorowe nadzienie z kurczaka to proste danie, które można szybko i łatwo przyrządzić.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

Czas całkowity: 25 minut

Ilość porcji: 12

Składniki:

Kurczak Tinga:

700 g udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w kawałki

1 szklanka pomidorów koktajlowych

1 cebula, posiekana

1 papryka jalapeño

2 łyżki pasty pomidorowej

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka uniwersalnej przyprawy adobo

1 łyżka chili w proszku

1 łyżka mielonego kminku

Tacos:

12 tortilli kukurydzianych, ciepłych

1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół, pozbawione pestek i cienko pokrojone

1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę

1/2 szklanki pokruszonego sera feta

1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki

1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry

Instrukcje:

1. Kurczak Tinga: Wrzuć razem kurczaka, pomidory, cebulę, jalapeño, pastę pomidorową, olej, przyprawę adobo, chili w proszku i kminek.

2. Uszczelnić za pomocą ręcznej, bezprzewodowej zgrzewarki próżniowej FoodSaver® VS1100 zgodnie z instrukcją urządzenia.

3. Odstawić do lodówki na 24 godziny lub zamrozić (przed gotowaniem rozmrozić w lodówce).

4. Wyjąć z worka próżniowego; dodać mieszankę tinga z kurczaka i 1 1/2 szklanki wody do szybkowaru Crockpot. Zamknąć pokrywę. Wybrać tryb gotowania pod ciśnieniem/ręczny na wysokie ciśnienie przez 8 minut.

5. Po zakończeniu gotowania pod ciśnieniem, szybko zredukować ciśnienie.

6. Przy zdjętej pokrywie wybierz opcję Saute i ustaw na Średnią temperaturę. Doprowadzić do wrzenia; gotować sos przez 5 do 10 minut lub do lekkiego zgęstnienia.

7. Tacos: Podawać kurczaka w ciepłych tortillach. Na wierzchu ułóż awokado, czerwoną cebulę, pokruszoną fetę, pieczoną czerwoną paprykę i kolendrę.