21 luty 2023

#marynata

Jest to prosta marynata, pełna soczystych greckich smaków, które wszyscy kochają.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Czas całkowity: 40 minut (+ 5 minut odpoczynku)

Porcje: 4

Składniki:

Grecka marynata:

1/4 szklanki oliwy z oliwek

3 łyżki soku z cytryny

1 łyżka czerwonego octu winnego

3 ząbki czosnku, posiekane

1 łyżka suszonego oregano

po 1 łyżce soli i pieprzu

1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Greckie kotlety jagnięce:

1,3 kg kotletów  jagnięcych

Instrukcje:

1. Grecka marynata: Wymieszaj razem olej, sok z cytryny, ocet, czosnek, oregano, sól, pieprz i czosnek w proszku.

2. Greckie kotlety jagnięce: Napełnij pojemniki FoodSaver marynatą i jagnięciną; przekręć zawór na ustawienie marynowania, podłącz zgrzewarkę FoodSaver. Naciśnij przycisk Marinate. Pozwól zgrzewarce na 12-minutowy cykl, aby jagnięcina została nasączona marynatą.

3. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury; dobrze natłuść ruszt. Wyjmij mięso  z marynaty. Grilluj kotlety jagnięce przez 3 do 5 minut na stronę lub do momentu, gdy termometr wskaże 60°C dla średniej wielkości kotletów. Odstaw na 5 minut.